Тушенка свиная

Тушенка свиная

*Рецепт подойдет для любого мяса. Мы рассмотрим вариант из свинины.*


Ингредиенты:

• Свинина — 450 г;

• Соль — 1 ч.л;

• Перец горошком — 3 шт;

• Лук репчатый измельченный — 7 г;

• Лавровый лист — 1 шт.


Процесс приготовления:

1. Нарезать мясо и репчатый лук.

2. Уложить на дно банки перец черный и лавровый лист.

3. Перемешать мясо с нарезанным луком и солью (по желанию можно увеличить количество лука и добавить морковь).

4. Уложить сырье в банки.

5. Оставить 2-3 см до крышки пустыми.

6. Закатать (закрутить) крышки.

7. Стерилизовать 40 минут при температуре 120 градусов.