Паштет из куриной печени
Ингредиенты:
• Куриная печень — 1,5 кг;
• Репчатый лук — 4 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Болгарский перец — 2 шт;
• Сливочное масло — 100 г;
• Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Обжарить слегка куриную печень, лук, морковь и перец.
2. Перекрутить на мясорубке.
3. Добавить растопленное сливочное масло.
4. Посолить, поперчить.
5. Взбить блендером полученную массу.
6. Уложить сырье в банки.
7. Оставить 2-3 см до крышки пустыми.
8. Закатать (закрутить) крышки.
9. Стерилизовать 30 минут при температуре 120 градусов.
Ингредиенты:
• Куриная печень — 1,5 кг;
• Репчатый лук — 4 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Болгарский перец — 2 шт;
• Сливочное масло — 100 г;
• Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Обжарить слегка куриную печень, лук, морковь и перец.
2. Перекрутить на мясорубке.
3. Добавить растопленное сливочное масло.
4. Посолить, поперчить.
5. Взбить блендером полученную массу.
6. Уложить сырье в банки.
7. Оставить 2-3 см до крышки пустыми.
8. Закатать (закрутить) крышки.
9. Стерилизовать 30 минут при температуре 120 градусов.