Кальмар в соусе сладкий чили

Кальмар в соусе сладкий чили


Ингредиенты:

• Кальмар очищенный — 250 г;

• Перец болгарский — 70 г;

• Морковь — 60 г;

• Лук красный — 60 г;

• Апельсин — 100 г;

• Соус сладкий Чили — 30 г;

• Соевый соус — 40 г;

• Кунжут — 5 г;

• Масло растительное — 10 г.


Процесс приготовления:

1. Кальмар нарезать кольцами шириной 2 см,

2. морковь соломкой, лук перьями, перец брусочком.

3. Лук, морковь, кунжут выложить на сковородки и слегка обжарить.

4. Через сито выжать сок из апельсина в кастрюлю, добавить сладкий чили, соевый соус и довести до кипения.

5. Смешать в отдельной таре кальмар, овощную заправку с кунжутом, болгарский перец.

6. Переложить в банки, залить подготовленным соусом до плечиков банки.

7. Закатать (закрутить) крышки.

8. Стерилизовать 30 минут при температуре 115 градусов.